道德与法治课是学校劳动教育的重要阵地之一，在培养学生劳动态度、劳动技能、劳动智慧、社会认知与实践能力等方面具 有重要作用。其学习是知与行相统一的过程，注重联系学生的生活实际，引导学生在实践中发现和提出问题，在亲身参与丰富多样的社会活动中，逐步形成探究意识和创新精神。为了进一步拓展学生对苏州特色美食的了解，二三年级道德与法治学科组展开了对苏式美食的资料收集、制作品鉴活动。

二年级的小朋友们兴致浓厚，兴奋地向爸爸妈妈、爷爷奶奶了解苏州特色美食，并在家长的帮助下，积极查阅资料，了解到非常多关于苏式美食的知识。小朋友们兴致不减，亲自动手制作了精美的美食小报。一张张秀色可餐的美食小报“新鲜出炉”，有介绍美食的由来，有对制作过程的讲解，也有对美食口味的描述。透过画笔，小朋友们进行了一场“舌尖上的旅行”。

在这么多特色美食中，小朋友对当季美食——青团子尤为喜爱，说青团、做青团、品青团，寻找揉碎在青团中的春色。小朋友们对动手做事总是充满了激情，

在家长的指导下，孩子们兴致勃勃地动手学做青团。经过一番努力，一个个青团包裹着孩子们的喜悦呈现在眼前。糯糯软软的青团，散发着淡淡的清香味儿。虽然这些青团有大有小，有些甚至还露出了馅儿，但孩子们的脸上个个写满了成功与喜悦。孩子们品尝着亲手做的青团，嘴里不时发出啧啧赞叹，脸上洋溢着幸福和快乐的笑容！

青团子、马兰头、葱香炒蚕豆、炒金花菜 、香椿炒蛋、腌笃鲜、松鼠鳜鱼……三年级的孩子们，迫不及待从味蕾上品尝春天。趁着春光，孩子们跟着家人去菜场买了一回菜、在厨房做了一道道苏州春季特色美食。

【青团】“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”正是做青团的最好时候。从揉粉、包馅，经过一个接一个的步骤，在包青团时，搓、压、揉、团，各种动作齐上阵，孩子们真正体验了在玩中学、学中玩的乐趣。

【腌笃鲜】春天的特色佳肴腌笃鲜，鲜猪肉加上咸猪肉，和细嫩的冬笋炖出满满一锅汤。汤汁咸鲜中又有一股春笋的回甜。炖出的肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。

【马兰头】在苏州人春日的餐桌上，马兰头是最清新的味道。孩子们也亲自制作品尝到了春天的清新之味。

【香椿炒蛋】在苏州，不吃香椿头，怎么对得起春天？香椿头叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养价值也很高！鸡蛋花和着香椿头的碎末，简单炒一炒就很不错。

【葱香蚕豆】在苏州，蚕豆已经上市，此时的豆壳最是软嫩，可以一起入菜，绵绵软软，清爽鲜香，回味无穷。炒蚕豆糯而不腻，满嘴豆香。

【炒金花菜】春日来临，金花菜正是幼嫩之时，餐桌上没有几道野菜总觉得少了点味道。金花菜的色泽碧绿，味道柔嫩甘甜，有一股特殊的扑鼻香气。

道德与法治劳动教育教学要坚持“在实践中学习”，通过操作性、体验性等学习方式，才能真正落实劳动技能的培养，让学生体会解决生活问题的快乐，学会克服困难，树立做好家务的信心和意志。一份份馋涎欲滴的美食，一张张阳光灿烂的笑脸，一阵阵清脆爽朗的笑声，孩子们充分享受着美食带来的的快乐与幸福。通过此次活动，孩子们不仅满足了舌尖上的享受，也感受到了苏式美食的博大精深。相信孩子们在活动中体验，在体验中感悟，一定会拥有一个丰富多彩的童年。

撰稿：陈曦、颜晓尹  拍摄：陈曦、颜晓尹  审核：严铁根